telnetコマンドでsmtp25番ポートに接続し直接メールを送信します。
この操作でメール送信時のデータの流れがだいたいは理解できるかと思います。

qmail　をセットアップしてるときにsmtp(25)が開いてるのか？
どこまで処理が到達しているのか？

といったことを手っ取り早く確認したいときがあるので、そういうときのために

# telnet mail.hoge.jp 25

220 mail.hoge.jp ESMTP

HELO client.yabumaru.jp
220 mail.hoge.jp ESMTP

mail from: fromxxxxx＠yabumaru.jp
250 ok

rcpt to: toxxxxx＠hoge.jp
250 ok

DATA
354 Please start mail input.
Subject: TESTメールです。
これは「telnetを使ったメール送信」のテストです。
.
250 Mail queued for delivery.

quit
221 Closing connection. Good bye.